株式会社PLATFORM 代表取締役
居宅介護支援事業所かなめ 管理者
ケアマネジャーを紡ぐ会 愛知支部長
田端 正樹
ケアマネジャーを紡ぐ会
愛知支部長 47歳
令和３年３月に愛知県北名古屋市に「居宅介護支援事業所かなめ」を開設。
少し先の未来のケアマネジャー像の確立を目指して活動と模索の日々
立ち上がれケアマネジャー！！
でもその前に自分自身を満たすために、おいしいご飯でお腹を満たしましょう。
紡ぐ会の歴史を振り返るとともに、
美味しいご飯の情報も得られる全く新しい試みのコラム、ここに爆誕！？
ケアマネジャーを紡ぐ会 会員の皆様こんにちは、ケアマネジャーを紡ぐ会愛知支部長の田端です。毎月の紡ぐ会ニュースの原稿を担当して3年以上… … 、毎月皆様に文章をお届けするのを楽しんでやらせてもらってますが、今回はさらに新しいチャレンジをさせていただく機会をもらえました。
よろしくお願いします！！
きっと私以外の方が執筆されるコラムはまっすぐ真剣でアツく、これからのケアマネジャーの可能性について考える素晴らしいコラムが多いと思いますので、私はあえて真逆にいこうと思いました！！
真面目じゃないけれども、読んだらちょっと明日からまた頑張ろうかな、と思ってもらえる内容をお届けしたいと思います。
おかげさまでケアマネジャーを紡ぐ会も創立して約6年、愛知支部が立ち上がり約4年が経ちました。私が知る範囲でのこれまでの道のりを食べ物を交えて振り返ってみたいと思います。
美味しい物を食べた記憶は、楽しい記憶として覚えています。楽しい記憶がよみがえるとケアマネジャーである私達の気持ちが満たされるはずです、そんな気持ちを糧に、日々の業務に明るく取り組めるといいなと考えました。紡ぐ会の歴史を振り返るとともに、美味しいご飯の情報も得られる全く新しい試みのコラム、ここに爆誕！？
それではいきましょう！！
その１「世界の山ちゃん」の手羽先と宴会コースメニュー（飲み放題付）
愛知支部設立の思い出、となれば「世界の山ちゃん」は外せません！！
ご存じの方も多いかと思いますが、今や名古屋めしとして有名な手羽先料理が食べれる名古屋発祥の居酒屋チェーン店です。
現在のコロナ禍により各種セミナーがオンライン開催されるのが当たり前の昨今では想像できないかもしれませんが、2017～18年頃は名古屋で毎月１回、ウィンクあいちを会場にして紡ぐ会の無料セミナーが開催されており宮﨑会長はじめ紡ぐ会メンバーが名古屋に来ていました。
そしてセミナー後は必ず懇親会が開催され、ケアマネジャー同士の交流が盛んに行われていました。その懇親会でよく使われていたのが「世界の山ちゃん」でした。理由は……安かったし、当日の予約が大人数でも可能だったからでしょうか？最初に事務局長の太田さんが予約してくれたのが定番化していったように記憶しています。
今思い返すと山ちゃんで忘年会をやるだけの企画をFAX DMで告知していましたね（笑）
でもその忘年会でおおさか支部前支部長大石さんとの出会いがあったり、現埼玉支部長松木さんもそうだったはずです。現千葉支部長の佐藤ひろ子さんからは「山ちゃんを毎回利用しすぎてもう一生分行ったから充分です」とのコメントをいただきました（笑）
手羽先やチープだけどお酒がススム美味しい色々なツマミ、〆に出てくる炒飯を食べながら。ケアマネジャーの仕事の愚痴や、これからの展望なんかを酒を呑みつつひたすらワイワイと話し合っていたのが懐かしいです。楽しい時間でした …… そんな席で酔ったイキオイで「セミナー講師とかもやってみたいんですよね～」と宮﨑さんに話したのが。私の紡ぐ会との関わりのすべての始まりだったようにも思います（豆知識ですが宮﨑さんはお酒の席ではかならずカシスオレンジを注文します）
その２ 名古屋市西区の「中華蕎麦 てる家」
続いては名古屋市西区にあります「中華蕎麦 てる家」さん。ここは宮﨑さんが前述した毎月のように名古屋に来ていた頃にお昼ごはんによく行っていました。
宮﨑さんも、お手伝いとして同行していた介護屋みらいのスタッフさんや現千葉支部長佐藤ひろ子さんも絶賛していただき、また食べたい！！と言ってくれるほど思い出の味にしてくれるおいしい中華そばが食べれます！！
ここのメニューはシンプルに中華そば１種類、それがチャーシューの量で松（１枚）・竹（３枚）・梅（５枚）となっています。
このチャーシューが炙られていて香ばしく、ぶ厚くて食べ応え抜群で肉好きでも大満足です。デカ盛り対応のような「鶴」「寿」という一体何枚チャーシューがのってるんだろう……というメニューもあります、ぜひ誰か挑戦してみてください（笑）
細目のパツンとハリのあるストレート麺と組み合わされるスープは魚介と鶏ガラの出汁が合わさって優しいんだけどコクがありバランス、完成度ともに素晴らしい！！これは濃い目？あっさり目？と考えている間にも箸が止まらなくあっという間に完食してしまいます。最初から味玉がのっているのもありがたいです。
現在は新型コロナ禍の影響もあり営業時間が日曜日の昼間のみになってしまってモニタリングの訪問の合間に訪れる私の楽しみがなくなってしまいましたが …… ラーメン好きの方はぜひ一度は訪ねてみてほしいおすすめのお店です！！店内の雰囲気も木に囲まれたつくりが穏やかでステキですよ。
ちなみにてる家さん周辺のエリアは他にも臺臺（だいだい）という有名店や長い歴史があり地元に愛されている「キムラーメン」というお店もあり、ちょっとした有名ラーメン店が集まっているエリアなのでぜひラーメン店めぐりを楽しんでほしいと思います！！
